红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
四瓣
蚝油
适量
淀粉
一汤匙
生抽
少许
白糖
少许
番茄酱
少许
长条茄子
两个
红烧茄子做法步骤
1
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茄子去掉根部
2
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切成小块放入盆中加入少许盐腌制片刻
3
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蒜切末放入碗中
4
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加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺番茄酱和水淀粉一起搅拌均匀
5
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香葱切末
6
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将腌好的茄子挤去水分放入碗中，加入少许淀粉拌匀
7
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锅中油热后放入茄子翻炒
8
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炒至表面微黄即可
9
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倒入调好的料汁翻炒片刻，大火收汁
10
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装盘撒上葱花即可食用
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