开开心心回锅肉

开开心心回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
五瓣
料酒
三勺
酱油
两勺
辣椒
2个
五花肉
半斤
郫县豆瓣
一大勺
小米辣
3个
小葱
一棵

开开心心回锅肉做法步骤

1
这步可以提前准备 一次多做点可以用很长时间 五花肉加料酒姜片 煮熟 熟透
2
拿出过凉水切片 如果剩了的话冻上下次用
3
姜蒜切成碎末 越碎越好
4
辣椒 小葱 斜刀切段 小米辣切小碎段 备用
5
热锅不放油 下肉 炒至自己爱吃的程度 我爱吃干的 就把油倒出去了
6
留点油把姜蒜末放进去 翻炒 裹在肉的表面 放郫县豆瓣翻炒均匀 下配菜翻炒均匀 关火 倒酱油 翻炒均匀出锅

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