毛血旺

毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
葱花
适量
芹菜
适量
香菜
适量
鸭血
适量
香菇
适量
虾
适量
泡椒
适量
青菜
适量
豆芽
适量
牛肚
适量
毛肚
适量
牛油火锅底料
适量
火锅川粉
适量
云豆皮
适量

毛血旺做法步骤

1
芹菜
2
香菇
3
干云皮
4
火锅川粉
5
鸭血和大虾
6
毛肚
7
牛肚
8
姜蒜切片，泡辣椒切段
9
青菜
10
香菜
11
豆芽
12
葱花
13
花椒，干辣椒
14
牛油火锅底料
15
花椒干辣椒炒出香味
16
下入姜蒜和泡辣椒
17
下入火锅底料，炒化炒香
18
倒入清水，大火滚开
19
下入豆芽、青菜、芹菜、豆皮、香菇
20
准备一个碗，加鸡精、胡椒粉、糖、盐，倒入锅中煮10分钟左右，捞出配菜到一个锅中
21
汤里倒入鸭血和大虾，煮5分钟
22
下入毛肚和牛肚，煮1到2分钟
23
倒在盛配菜的锅里
24
撒上花椒和子弹头干辣椒、白芝麻，另准备一油锅，热油到八成热，浇在上面
25
撒上香菜和葱花即可

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