拔丝地瓜

拔丝地瓜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

油
适量
白糖
50g
地瓜
2个

拔丝地瓜做法步骤

1
地瓜切滚刀块 用小火炸到用筷子一戳就透
2
锅底留油 油跟糖比例1:2 我用的是中火熬到冒泡泡（如果怕糊的话就用小火）
3
把糖熬到冒泡泡 就把炸好的地瓜放里快速均匀的沾上糖 （我用的是平底锅所以颠两下锅就可以了）关火 出锅

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