草莓卷蛋糕

草莓卷蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
4个
牛奶
52克
细砂糖
60克
低筋面粉
52克
动物性淡奶油
100克
果肉馅料适量
适量

草莓卷蛋糕做法步骤

1
这是所需的材料
2
把蛋黄和蛋白分开
3
蛋黄加入色拉油和牛奶拌匀，打至气泡
4
蛋黄液加入低筋面粉拌匀，待用
5
蛋白打至这种状态，打的过程中60克细砂糖分3次加入
6
蛋白液加入蛋黄液中拌匀
7
用烘焙纸垫好烤盘，倒入盘中后用力拍打桌面把气泡打出
8
烤箱预热后，180度上下火烤20分钟
9
蛋糕放凉后，抹上奶油后在1/3的位置摆上果肉
10
用烘焙纸包上，慢慢卷起来
11
装上包装盒就成了美味的礼物！
12
美味！

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