糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
里脊肉
250g
番茄酱
适量
面粉
适量

糖醋里脊做法步骤

1
里脊肉顺着文理切成不到一厘米厚的薄片
2
将肉切成小拇指差不多的细条
3
切好的肉条放入盆中，加少许料酒，酱油，醋，糖，盐腌制20分钟左右，都不需要放太多，调基本味，有一点就可以
4
面粉，淀粉1:1，加少许水搅匀
5
里脊肉挂糊，锅里放油，准备开炸～
6
下锅喽～一次不要放太多，容易粘到一块，注意时间不要太长哦，捞出锅等待第二遍复炸
7
Ok啦，复炸完的
8
调汁，两勺醋，三勺糖，一点盐，还有个欠汁，其实最后欠汁没用完，就用一点
9
番茄酱下锅炒一下，无需放油，然后倒入里脊和之前调好的汁
10
当当当～当！成品出锅啦！家里木有芝麻了，欠点点缀，味道还是很不错滴～

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