韩式牛骨汤

韩式牛骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
1根
盐
适量
洋葱
1个
黑胡椒
适量
白萝卜
1根
牛骨
4-5块
韩式辣椒粉
可选

韩式牛骨汤做法步骤

1
牛骨洗净，用滚水煮约5分钟，漂去血沫
2
牛骨冲干净，和整个洋葱、白萝卜一起放入水中，水没过材料即可，烧开后加盖中火煮2个半小时。煮好的汤，将洋葱和白萝卜捞出，然后汤放入冰箱冷藏2小时以上，这样油都浮到表面了。洋葱扔掉，白萝卜切片
3
将冷汤上层的油漂掉，这样汤就很少油了
4
牛骨、白萝卜放入碗中，根据个人口味撒盐、黑胡椒、辣椒粉，倒入汤即可

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