酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
15粒左右
土豆
2个
大蒜
5颗
干红辣椒
4个
白醋
适量
白糖
半小勺
大葱
适量

酸辣土豆丝做法步骤

1
把土豆洗净，去皮。
2
土豆切丝
3
小秀一下刀功，这次太匆忙了，下次给各位秀个更好的，不然对不起我“土豆粉”称号！
4
土豆丝放清水里泡着，否则氧化就变红色啦！而且这样做，炒出来更脆爽！
5
大葱，大蒜，红辣椒都斜刀切好备用
6
冷油锅放花椒，变色捞出来，放葱，蒜，红辣椒爆炒出香味
7
放土豆丝翻炒，两分钟左右，加盐，白醋，味精，白糖翻炒，即可出锅！

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