黑椒猪肉脯
主料
酱油
20g
鸡蛋
20g
猪里脊肉
250g
蜂蜜
适量
砂糖
20g
水
适量
白酒
适量
黑胡椒碎
2-3g
黑椒猪肉脯做法步骤
1
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猪里脊一块 切碎丁
2
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切丁后打碎机打成泥状
3
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将酱油 糖 黑胡椒碎 白酒 鸡蛋加入肉泥中搅拌均匀 放到油纸上 赶成烤盘大小的肉片 要求薄厚一致 不然厚的火候不够 薄的地方已经糊了
4
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上下火中层 180-200度 烤10分钟 蜂蜜用水化开涂抹均匀 继续烤7-10分钟 反面蜂蜜水涂抹均匀 烤5-8分钟 出炉 凉凉切片
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