上汤菠菜

上汤菠菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
1/2小勺
盐
适量
皮蛋
1颗
鸡汤
1/2杯
枸杞
适量
菠菜
适量
姜蒜丝
适量

上汤菠菜做法步骤

1
烧开热水，烧开后加一点油和盐在水中，加入菠菜烫灼变色即可捞出，稍微沥水后装入盘中备用。
2
皮蛋切丁，枸杞温水泡软备用。
3
热锅热油，加入姜蒜丝爆香后，加入皮蛋和泡好的枸杞，枸杞会很快变色，稍微炒个1分钟就行，加入鸡汤烧开。加入水淀粉勾芡，等汤汁变浓即关火，然后倒在菠菜上即可。

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