鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少量
酱油
1勺
糖
1勺
大蒜
少量
盐
半勺
淀粉
1勺
豆瓣酱
2勺
茄子
1个
大葱
少许

鱼香茄子做法步骤

1
茄子切条泡淡盐水10分钟，滤干……
2
葱，姜，蒜切末……
3
盐、糖、酱油、淀粉、醋、开水调料汁……
4
热油、炒茄子，变黄出锅备用…
5
热油、炒豆瓣酱，炒出油，葱姜蒜一起炒，爆香……倒入茄子，料汁…翻炒…
6
茄子炒熟出锅……卖相不错吧…但是真的是不好吃…

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