红烧鸡爪

红烧鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
葱
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡爪
适量

红烧鸡爪做法步骤

1
鸡爪先在清水里泡一两个小时，然后冲洗干净切去指甲
2
锅里放适量清水，放入鸡爪，，大火烧开后，继续煮二三分钟
3
把鸡爪捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份
4
准备好辅料
5
锅里倒适量油，放入花椒，八角，桂皮，葱，姜，辣椒爆香
6
放入鸡爪，加水没过鸡爪，放入香叶，姜片，倒入料酒，生抽，老抽，大火煮开，转小火炖20分钟至鸡爪酥烂
7
大火收汁，装盘。
8
。。

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