啤酒鸭

啤酒鸭菜谱做法

主料

姜
一块
花椒
30粒
干辣椒
3个
酱油
适量
糖
适量
葱
3小棵
蚝油
适量
八角
两粒
啤酒
一听
蒜头
一颗
鸭肉
500g
指天椒
2根

啤酒鸭做法步骤

1
热锅下油，把花椒炒香后去渣留油，放入八角，蒜头，姜片，葱段，辣椒，一起炒香。捞起备用。 锅里留点油下站好的鸭肉，不停翻炒，炒了会有水分出来，炒到水分没有就好了。 然后下上面炒好备用的调料、酱油，蚝油，糖，炒至上色后下啤酒，等啤酒烧开后关小火焖30分钟 焖的过程要翻动，以免粘锅。等到汁炒不多就可以了
2
装盘，把葱叶切花点缀。香喷喷的啤酒鸭搞定。色香味具全哦。绝对下饭呢

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