冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
2克
胡椒粉
2克
料酒
3毫升
排骨
350克
盐
5克
冬瓜
500克
姜片
8块
食用油
小许
鸡粉
2克

冬瓜排骨汤做法步骤

1
锅中加入1200毫升清水。
2
倒入排骨，大火煮沸，氽除血水。
3
将排骨搅拌一会儿，捞出装盘备用。
4
排骨装盘备用
5
锅中从新注水800毫升，并烧开。
6
水烧开
7
倒入排骨。
8
放入八角、姜片。
9
再倒入切好的冬瓜。
10
将所放材料搅拌均匀。
11
淋入料酒，煮约2分钟。
12
加入少许食用油拌匀。
13
盖上锅盖，用中小火炖25分钟。
14
揭盖，加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉拌匀。
15
撒入少许香菜翻匀即可装盘。
16
装盘上桌

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