家常版麻婆豆腐

家常版麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

蒜
1瓣
花椒
10粒
葱
1根
盐
适量
鸡精
半勺
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
白糖
半勺
豆腐
1块
食用油
适量

家常版麻婆豆腐做法步骤

1
准备工作，豆腐切块，猪肉切末，葱蒜切末，淀粉用水化开备用
2
锅中烧水，水开后加一勺盐下豆腐煮一分钟捞出
3
另起锅烧油，油温五成热下入葱蒜豆瓣酱炒出红油
4
下入肉沫翻炒（如果是新鲜的肉炒之颜色变白就可以了），中途加入生抽和白糖提味
5
肉沫炒好后加半碗清水下入豆腐一起煮，煮一两分钟
6
煮好后倒入淀粉水勾芡，最后撒上葱花准备出锅
7
装盘上面撒点葱花点缀一下即可
8
成品图

菜谱做法推荐