肥牛饭

肥牛饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
糖
适量
盐
少许
淀粉
适量
生抽
30克
老抽
10克
食用油
少许
生姜
3片
水
20克
洋葱
半个
米饭
适量
青菜
适量
黑芝麻
少许
肥牛
300克

肥牛饭做法步骤

1
洋葱半个，洗干净
2
洋葱切成细丝，装到碗里备用
3
胡萝卜切片，准备适量青菜搭配，最好是西兰花，生菜，小油菜也都是可以的
4
生姜切几片
5
胡萝卜和青菜焯熟
6
捞出来控干水分
7
准备肥牛片一盒
8
盛出大概300克左右
9
下锅煮熟
10
变色后捞出，控干水分
11
接下来调料汁，生抽30克，老抽10克
12
水20克
13
蚝油20克
14
白糖适量，依据个人口味添加即可
15
加一勺盐
16
少许玉米淀粉，搅拌均匀
17
锅中放少许油，油热后放生姜爆香
18
加入洋葱丝
19
大火翻炒，直到变软
20
加入肥牛
21
翻炒两下
22
加入调料汁
23
大火烧开，翻炒两分钟，最后大火收汁即可
24
先放米饭，再把肥牛和青菜摆好，撒上黑芝麻，完成

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