清爽的红烧紫苏小龙虾

清爽的红烧紫苏小龙虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
2勺
醋
1勺
大蒜
5瓣 可多可少
盐
适量
生姜
一块
耗油
1勺（可不加）
黄酒
3勺
小葱
5根（也可以大葱）
十三香
2勺
小龙虾
3斤
紫苏
一大把

清爽的红烧紫苏小龙虾做法步骤

1
3斤小龙虾，重点是只要20元
2
水龙头下面边刷边冲洗，3斤小龙虾刷的我腰酸背痛，本来还想着过几天再去买一次，刷的我再也不想买了。
3
差不多刷到这样就可以
4
备好葱姜蒜紫苏，葱白分开放。
5
除葱白其余材料都先下一半，剩下的等快好的时候再放。
6
香气出来之后下小龙虾翻炒，虾子不动了就可以下黄酒，我用的是绍兴黄酒，放了点醋，酱油，耗油。
7
加入十三香翻炒一下，加水炖煮。小龙虾我一般煮的时间比较久。
8
炖煮一小会后把剩下的葱姜蒜紫苏全部放入锅里继续炖煮收汁。
9
出锅前，洒入小葱，拌匀。因为孩子要吃，所以口味清淡，不重口。估计是全网最清淡的红烧法。

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