烤鱼

烤鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
郫县豆瓣酱
2大勺
蚝油
适量
花椒粉
适量
豆瓣酱
2勺
啤酒
1瓶
白砂糖
适量
香菜
适量
生抽
适量
孜然
适量
干辣椒段
20克
腐竹
适量
罗非鱼
一条
蒜蓉辣椒酱
适量
大蒜蓉
5头
土豆或金针
适量
豆芽或豆腐
适量
藕片或莴笋
适量

烤鱼做法步骤

1
鱼洗干净，用纸巾吸干水分，放酱油、油、砂糖、盐、辣椒粉或奥尔良粉、孜然粉、生粉、蚝油、腌制半小时
2
腌制好的鱼放进烤箱，190度上下火烤30分钟
3
拿出来刷一层蚝油、蒜蓉辣椒酱、油、继续200度烤10分钟
4
烤好的鱼，皮脆，把有点黑色蕉了的用剪刀剪掉
5
准备材料
6
热油开始煮料
7
倒一点配料煮
8
摆好
9
把煮好的配料倒上去，加上双椒
10
蒜蓉油炸一下
11
加上油炸好的蒜蓉，香菜
12
开吃

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