家常版鲫鱼豆腐汤
家常版鲫鱼豆腐汤菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
豆腐
1块
姜片
4片
鲫鱼
1条
葱段
适量
家常版鲫鱼豆腐汤做法步骤
1
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将鲫鱼打理干净
2
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准备好豆腐，姜片和葱段
3
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锅内放油，加入一些食盐（这个是关键:煎鱼时不会糊锅），待油热放入鲫鱼和生姜片
4
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将鲫鱼煎至两面金黄，锅内加入水和葱段烧开
5
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豆腐切块放入锅内，炖煮10-15分钟即可
6
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成品图（汤里放入豆腐会影响鱼汤的奶白程度，这个方式做，不加入豆腐，纯鱼汤会熬的非常白）
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