台式卤肉饭

台式卤肉饭菜谱做法

主料

料酒
1勺
胡萝卜
半根
冰糖
5克
鸡蛋
1个
盐
少许
生抽
2勺
老抽
2勺
生姜
4片
五花肉
250克
水
适量
洋葱
半个
香菇
4朵
蒜泥
4瓣

台式卤肉饭做法步骤

1
选250克左右的五花肉，先切片在切丁。
2
洋葱和香菇、胡萝卜切丁和五花肉丁备用。
3
热锅倒油，放入蒜泥翻炒有香味，放入洋葱炒香。
4
放入五花肉翻炒看不出红色放入生姜片，居续翻炒有点金黄色。
5
放入洋葱和香菇翻炒均匀。
6
放入调料。
7
翻炒均匀。
8
放入适量水和食谱持平就行了，放入少许盐，当一个白煮蛋。
9
小火闷炖半个小时，大火收汁。
10
美美的一份卤肉饭出炉啦，可以烫一些蔬菜哦。

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