红烧狮子头

红烧狮子头菜谱做法
主料
胡椒粉
2g
料酒
5g
糖
5g
清水
适量
鸡蛋
1个
盐
2g
姜末
适量
淀粉
10g
油
10g
生抽
30g
猪肉馅
400g
老抽
10g
面包糠
30g
马蹄
40g
红烧狮子头做法步骤
1
1.猪肉馅400g,打入鸡蛋

2
2.分别放入盐,料酒,胡椒粉,糖,生抽,同一方向搅拌均匀

3
3.放入面包糠,姜末

4
4.放入马蹄,搅拌均匀

5
5.用筷子分成4等份

6
6.做成丸子

7
7.热油7成,下入丸子,外表变硬捞出

8
8.小火炖煮半小时左右

9
9.大火收汁,捞出完成

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