酸辣柠檬鸡爪

酸辣柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
60克
蒜末
适量
香菜
适量
生抽
120克
白糖
12克
姜片
15克
柠檬
一个
冰水
800克
米醋
100克
小米辣
10个
芝麻油
12克
鸡爪
500克
陈醋
35克

酸辣柠檬鸡爪做法步骤

1
准备食材，小米辣和蒜一起切碎备用，一个柠檬切片，适量香菜装盘，调料汁（米醋+陈醋+生抽+白糖+芝麻油）混合均匀
2
盐水浸泡鸡爪十分钟捞出清水洗净备用
3
锅里掺水加入鸡爪、姜片、料酒开火煮，水开后，小火煮10分钟捞出鸡爪冲洗
4
过冰水
5
锅里放入小米辣和蒜末
6
继续加调好的料汁、鸡爪
7
大火烧开，小火煮15分钟，关火装盘
8
煮好的鸡爪放入柠檬片，撒香菜拌均，完成

菜谱做法推荐