厨房小白也能做好没有鱼的鱼香茄子

厨房小白也能做好没有鱼的鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

蒜
两个
料酒
少许
生抽
一勺
泡辣椒
一根
茄子
250g
食盐
少许
豆粉
一勺
小葱
2根
泡姜
一个
菜籽油
50g
五花肉肉沫
100g

厨房小白也能做好没有鱼的鱼香茄子做法步骤

1
茄子250克，表面横竖切花刀后，横切成小段。
2
微波炉高火两分钟（或中火三分钟）目的是稍微打熟不会太吸油。
3
微波炉时间不要过长，稍微熟即可。
4
五花肉100克，用料理机打碎（或刀切或买现成均可），一勺生抽、一勺豆粉码五分钟
5
其他准备工作：把泡椒一根、泡姜一个、蒜两个切成丁，葱切段、花椒粒少许备用。
6
菜籽油烧热去生，先放入泡椒姜蒜花椒粒炒香
7
倒入肉末炒散
8
茄子放入翻炒至入鱼香味，起锅前放盐放葱段拌均匀
9
少油版的没有鱼的鱼香茄子就做好啦。赶紧开动享受美味吧！超下饭哦！

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