麻辣毛血旺

麻辣毛血旺菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
8瓣
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
白糖
1勺
生姜
1块
鸭血
200克
大葱
1根
豆芽
200克
老干妈
20g
火锅底料
50克
中百叶
适量
素毛肚
200g
雨润方肉
150g

麻辣毛血旺做法步骤

1
葱姜蒜切配好，择豆芽洗净备用，中百叶切好备用
2
鸭血切厚片，素毛肚冲洗一下备用
3
热水烧开加一勺盐，放入豆芽和百叶。2分钟捞出
4
放入碗底打底用
5
少许油，加入葱姜蒜、豆瓣酱和一点火锅底料
6
我用的是麻辣的，加一点点就很辣了
7
炒出红油加入老干妈两勺，再加入两小碗水，烧开
8
吃不了太辣的，我就没把干辣椒切碎炒了，直接整个放进去不会太辣，加生抽，盐，一勺白糖
9
依次加入鸭血，方肉和素毛肚。烧开即可
10
撒上香菜，香气扑鼻，麻辣毛血旺出锅咯～

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