板栗红烧肉

板栗红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
6个
五花肉
750g
红枣
6个
干香菇
8只
板栗
400g

板栗红烧肉做法步骤

1
凉水下锅，煮鸡蛋
2
准备佐料，用量可根据自己的喜好调整。有些调料没有也是可以的！
3
泡香菇 记得要用开水找个盖闷着。差不多10分钟左右吧。泡完的水别倒可以当高汤待会儿放锅里。
4
剥鸡蛋，少了一个被我家的狗狗分享了
5
把肉冷水下锅。肉去超市买的，还管切！
6
这时提前做好热水备用，待会儿加水时要用。凉水的话把肉激着就不好吃了。
7
放油把之前准备调料下锅，炒出香味后下肉。因为是电磁炉受热不均匀没敢炒糖色。
8
把肉边炒一下，加入醋 酱油 料酒 比例3：2 ：1 然后放入之前准备好的开水，放白糖 冰糖 根据自己的口感调整。 把之前准备好的板栗
9
开锅后用小火炖会儿，记得加盖。差不多20分钟左右，开盖改大火收汁！
10
做的有点多，只能用盆装了。用电磁炉老怕干锅用铲子翻了几次，所以栗子不完整。提示一下调好味后尽量不要去翻炒这样栗子就完整了！

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