照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
适量
香油
适量
生抽
适量
西兰花
适量
耗油
适量
白芝麻
适量
鸡腿
适量
寿司醋
适量
葱姜料酒
适量

照烧鸡腿饭做法步骤

1
准备好大鸡腿，洗干净！
2
用厨房剪刀将肉与骨头分离来！
3
用叉或者牙签在正反面扎些小洞，方便入味！
4
放入葱姜料酒，少许盐，生抽，耗油进行腌制！每面各15分钟！
5
锅里放少许油，也可以不放！将鸡腿带皮的一面先下锅！
6
待炸到金黄就翻面，不时用锅铲压鸡腿，防止鸡腿缩水卷曲！
7
倒入事先配好的酱料，2勺料酒，3勺老抽，4勺清水！烧制一会后，在往鸡腿上放1勺蜂蜜！直至酱汁浓稠！如果觉得麻烦也可以直接用照烧酱！在超市里面有卖哦！
8
米饭事先混合入白芝麻，香油和寿司醋，放入碗中压实倒扣！西兰花事先在加盐的水中焯一遍！摆盘，将锅中剩余的酱汁淋上去即可！

菜谱做法推荐