糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
软排
650g

糖醋排骨做法步骤

1
将买来的软排剁成小块（一般买软排时就帮剁好了），洗净。将炒菜锅放入清水烧开，将洗净的排骨放到沸水中吊一下；
2
将吊好的排骨放入锅里（炒菜锅或不锈钢锅等都可以），加入开水没过肉（如果锅的密闭性不好就要多加点水），开大火，等烧开了再改小火，烧二十分钟；
3
把肉烧二十分钟后加入适量的生抽和老抽，再烧二十分钟；
4
再加入冰糖，继续烧，直到烧烂；
5
放入适量的醋继续小火烧五分钟，开大火收干汤汁，糖醋排骨就烧好了。

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