黑糖芝麻馒头

黑糖芝麻馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
45g
水
300g
色拉油
15g
芝麻
适量
酵母
6g
中筋面粉
600g
全脂奶粉
50g
黑糖
100g

黑糖芝麻馒头做法步骤

1
用热水将乖英雄黑糖融化后放涼备用
2
将主料全部倒入盆中。
3
搅拌均匀。
4
放在桌上搓揉光滑,盖上保鲜膜,醒5~10分钟
5
将面团擀成长方形
6
两边向外三分之一的面皮往中间折,转个方向再擀成长方形,这样面团较为有层次跟紧实的口感
7
抹上一些水，撒上黑芝麻
8
卷成长条状,来回搓揉让面团紧实些
9
约十公分切一刀
10
放入蒸笼里，作第二次发酵，一定要注意，面团发酵情况啊，确保发酵充足。
11
水热开以后蒸十五分钟左右。

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