啤酒烧小龙虾

啤酒烧小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
葱
适量
豆瓣酱
2勺
啤酒
半瓶
食用油
一斤
辣椒
适量
王守义十三香
适量
小龙虾
1斤
烧菜料
适量

啤酒烧小龙虾做法步骤

1
首先将小龙虾去头，去虾线，用盐水泡上20分钟，腹部用刷子刷洗干净
2
将姜，蒜，辣椒，葱，切好备用
3
热锅下油，油熟之后将虾倒入炸至卷曲，大概5分钟，然后捞出备用
4
锅内剩余的油再次稍热，下豆瓣酱，烧菜料，姜，辣椒，蒜，葱，炒香
5
料炒香之后，倒入炸好的龙虾，炒均匀，然后倒入啤酒，加盖闷一会儿
6
等啤酒差不多收汁了，洒上十三香，翻炒均匀，起锅，装盘，撒葱花。

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