素京酱肉丝

素京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
蚝油
2份
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
甜面酱
2份
番茄沙司
1份
杏鲍菇
2个

素京酱肉丝做法步骤

1
将杏鲍菇切片再切丝，丝的宽度要大，因为杏鲍菇会缩水。加一点盐用手抓一下杏鲍菇，静置七八分钟，让杏鲍菇脱水。
2
番茄沙司、甜面酱、蚝油以1:2:2的比例混合，再加一点糖和生抽。
3
用手将杏鲍菇的水分攥出。 加入适量干淀粉抓匀。
4
锅中放少量油，将杏鲍菇放入煸至金黄。
5
将煸过的杏鲍菇搭出，放入调制好的酱料炒一下，再放入刚刚杏鲍菇炒一下。就粗锅咯~~

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