香脆好吃的炸鸡排

香脆好吃的炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
三汤匙
淀粉
三汤匙
食盐
三汤匙
鸡胸肉
400g
面包屑
适量
蛋液
一个鸡蛋

香脆好吃的炸鸡排做法步骤

1
第一步，从冰箱取出凍着的鸡胸肉解冻，切块，用刀背拍打鸡肉使鸡肉筋络松散口感松软。
2
第二步，腌制。把切好的鸡肉放在小盆里，放胡椒粉，食盐，十五分钟左右即可。
3
第三步，将腌制好的鸡肉蘸少量淀粉，再充分蘸取蛋液，最后蘸取面包屑。
4
最后一步，下油锅咯~一定注意开小火不然外表层先糊鸡肉还没有熟。放油的量刚刚没过鸡排就好。炸至金黄色出锅盛盘~撒上适量孜然粉，可以根据个人口味添加千岛酱或者番茄酱都可以。

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