鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
茄子
400g
鱼香茄子做法步骤
1
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茄子切成小手指样的条状
2
入油锅炸50秒，捞起。此时茄子成漂亮的紫色。
3
锅中留少许油入蒜泥，老干妈豆豉煸香，放入生抽或者李锦记蒸鱼豉油，白砂糖少许，
4
倒入茄子煮3分钟，加醋。
5
出锅，撒葱花。
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