爆炒腰花

爆炒腰花菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
红椒
适量
腰花
适量

爆炒腰花做法步骤

1
腰花洗净，出去内膜，改刀片成花刀，锅里到入比平时炒菜多两倍的油，油温6——7成热是下腰花，过油。
2
姜，蒜，花椒，红椒切末，锅里留底油下锅翻炒，有香味出来后，盛出锅。
3
锅里留底油，再次下腰花翻炒，喷点料酒，在把炒好的尖椒下锅，加盐，酱油，就可以出锅了。

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