糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：掌勺(高级)
主料
料酒
2勺
酱油
1勺
糖
2勺
鸡蛋
1个
盐
适量
淀粉
3勺
白醋
2勺
里脊肉
1块
番茄酱
2勺
面粉
1勺
水
适量
泡打粉
1勺
糖醋里脊做法步骤
1
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猪里脊一块，我喜欢冻一下，好切！切1.5--2厘米大小
2
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淀粉，面，鸡蛋，盐，泡打粉搅匀，最好粘稠状
3
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抓匀，腌制30分钟以上
4
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炸第一次，大概5成熟
5
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第一炸
6
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第二炸，油凉后再炸第二次的，金黄色！
7
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酱油，糖，醋，盐，番茄酱调匀
8
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发火爆炒，出锅！酸甜可口！
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