回锅肉

回锅肉菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
青椒
适量
白糖
适量
青蒜
适量
大葱
适量
辣椒酱
适量
红椒
适量
猪肉五花肉
适量

回锅肉做法步骤

1
将五花肉放入锅中加入水，葱段、姜片煮至8成熟，捞出切成片。青红椒切片，青蒜切段，大葱切菱形块、姜切末。
2
锅中油烧至3-4成热时，把切好的肉片过油，时间不要过长，捞出。
3
锅烧热，把过油的肉片放入锅中，放入青红椒、大葱炒香，再加入酱油，料酒，姜末，白糖，辣椒酱，味精翻炒，最后加入青蒜翻炒即可。

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