辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
1小把
食用油
适量
葱姜蒜
适量
花蛤
1000g
食用淀粉
1勺

辣炒花蛤做法步骤

1
花蛤买回来、养半天、让花蛤吐出沙子
2
干辣椒、蒜、姜、葱切好备用
3
把花蛤放入开水锅中，一分钟后捞出
4
起锅放油，煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤
5
倒入适量料酒翻炒均匀后，再添加少许生抽 尝尝味道是否还需要加盐，如果味淡可以适量添加
6
一小勺干淀粉中倒入两大勺清水，淋入锅中上芡
7
出锅前烹入葱花，翻炒均匀就可以出锅了

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