油焖春笋

油焖春笋菜谱做法

主料

酱油
两勺
鸡精
少量
油
少许
姜片
2-3片
老抽
半勺
五花肉
200克(四两)
春笋
六根

油焖春笋做法步骤

1
春笋剥开洗干净切条，五花肉切3mm的片片，蒜苔切段，姜片切片
2
放少许油，五花肉下锅炒出油，表面变金黄色微干之后捞出留底油
3
蒜苔和姜片下锅爆香，放入春笋翻炒一会，再放五花肉炒
4
放入酱油，炒匀，再放老抽，炒匀，这时候颜色金黄的。再放100毫升左右的水(大概是一盒牛奶的1/3)焖一下，水快干的时候放鸡精和盐就可以出锅了。

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