咖喱鸡饭

咖喱鸡饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个
胡萝卜
一根
高汤
一碗400ML
洋葱
半颗
黑芝麻
若干（摆盘用）
咖喱块
三块
鸡腿肉
一只

咖喱鸡饭做法步骤

1
先将鸡腿肉用料酒腌制，土豆，胡萝卜，洋葱切丁备用
2
把鸡丁用开水绰半熟，撇去浮沫，捞出备用
3
倒入油30g热锅，放鸡丁，土豆丁，胡萝卜丁，洋葱丁一起下锅翻炒
4
待土豆丁变白时，加入400ML高汤，煮沸后调中火煮10min。
5
关火，放咖喱块，搅拌均匀，使咖喱块完全融解后，打开火，微火炖5min至咖喱呈稠糊状
6
将煮好的咖喱浇在米饭上，一道美味的咖喱鸡饭就做好啦。P.S.喜欢摆盘的亲们可以将米饭用小碗盛，倒扣于盘子上，撒些黑芝麻

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