炸肉丸子
炸肉丸子菜谱做法
主料
姜
500g
葱
1大根
鸡蛋
2个
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
老抽
适量
肉馅
3.5斤
馒头
2块钱的
炸肉丸子做法步骤
1
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馒头剥皮提前一晚上掰成4块，放在阳台通风处晾一晚，第二天手挫成细沫沫
2
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生姜，葱用搅拌机搅碎备用
3
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把肉馅，搅拌好的葱姜馒头沫沫放在一个盆子里头，鸡蛋放进去，放老抽，鸡精，香油，盐用手掐均匀
4
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挨个搓成小丸子放在篦子上，正时候开火锅内放油加热
5
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油烧热后放丸子炸，炸至金黄色，丸子飘起来即可
6
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炸好后装在盆里，熬大锅菜，做丸子汤都可以，味道好极了
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