烤馒头

烤馒头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
75g
白砂糖
75g
白糖
7g
高筋面粉
260g
牛奶
180g
食盐
2g
泡打粉
3g
低筋面粉
127g

烤馒头做法步骤

1
将面团所有材料融合，揉至扩展阶段
2
表面盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大
3
排气，分割成12等份，盖保鲜膜松弛10分钟左右
4
擀长至20cm,放入你喜爱的材料，如葡萄干、肉松等，之后卷起，用细线将每个面卷对半切成两等份后，在烤盘中垫上油纸，并刷上一层植物油，将面团均匀放置
5
放温暖潮湿的地方发酵至2倍大时取出，用刷子在面包表面刷上油
6
放入180度烤箱15分钟
7
出炉后立即在表面刷上蜂蜜水即可

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