小清新芝士蛋糕
主料
牛奶
200g
抹茶粉
适量
细砂糖
75g
奶油奶酪
400g
黄油
适量
吉利丁片
4片
木糠粉
50g
小清新芝士蛋糕做法步骤
1
把奶油奶酪置温室软化。期间可以做饼底，把黄油隔水加热至融化，倒进木糠粉搅拌，把混合物倒进模具压实放进冰箱冷藏定型
2
把软化好的奶油奶酪隔热水用打蛋器打到顺滑。
3
把细砂糖放进奶酪中继续搅拌（在热水中）
4
把牛奶分两次倒进奶酪糊中搅拌至完全融合。
5
吉利丁片先用冷水泡软，沥干水分，然后隔热水融化。融化后倒入奶酪糊中拌匀。
6
把奶酪糊倒进模具中，把剩余在碗记得奶酪糊加入抹茶粉拌匀，一行行倒入蛋糕面上（这一步我做的比较丑），放进冰箱冷藏4小时左右。
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