豉香蒸排骨

豉香蒸排骨菜谱做法

香

主料

姜
一块
蒜
6瓣
料酒
15克
排骨
600克
蚝油
5克
盐
5克
淀粉
5克
油
10克
生抽
20克
白糖
3克
豆豉
20克
白胡椒粉
3克
小葱
一根

豉香蒸排骨做法步骤

1
排骨剁小块，泡入清水中大约1小时，用手不断揉捏排骨洗净血水，洗净后的排骨沥干水分，姜、蒜切末。
2
排骨中加入白胡椒粉。
3
加入盐，搅拌均匀。
4
加入糖，搅拌均匀。
5
加入油，搅拌均匀。
6
加生粉，搅拌均匀。
7
加入蒜末，姜末。
8
加入豆豉，搅拌均匀。
9
淋入生抽，搅拌均匀。
10
加入蚝油，搅拌均匀，腌制30分钟。。
11
锅中放水大火烧开，将腌好的排骨放入盘中蒸30分钟。
12
出锅后撒上葱花即可。

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