番茄牛腩炖土豆

番茄牛腩炖土豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
胡椒粉
1勺
料酒
1大勺
土豆
4个
葱
10克
蚝油
1大勺
盐
适量
香叶
2片
桂皮
1小块
八角
2个
白糖
1勺
食用油
适量
番茄
2个
牛腩
500克
开水
适量

番茄牛腩炖土豆做法步骤

1
准备好主要食材，洗净
2
西红柿顶部切十字花刀，用开水烫一下，剥皮
3
牛腩切块，冷水下锅焯水，加入生姜片，料酒，煮开捞出
4
焯牛腩的时候，把西红柿切碎备用
5
锅中加油，炒西红柿酱，多炒一会儿，冒大泡的时候就好了，加入焯过水的牛腩翻炒
6
加入开水，葱姜八角香叶，一起炖煮
7
土豆切块备用
8
牛腩煮好后，把土豆倒入煮熟，大概10分钟即可，再加入适量盐、胡椒、耗油、白糖调味。
9
煮好之后，盛出，撒入小葱花即可。也可不盛出，直接把小葱花撒入炖锅，将锅放在垫子上，家里有小孩的，还是建议盛出，避免烫到。

菜谱做法推荐