家庭版佛跳墙

家庭版佛跳墙菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
3片
莲子
适量
百合
适量
瑶柱
15颗
金华火腿
1块
羊肚菌
5个
湖鸭
1只
特级花胶
2只

家庭版佛跳墙做法步骤

1
瑶柱泡发两小时，花胶四小时分别换水三次泡发
2
羊肚菌泡水半小时，因为过程太繁琐所以很多过程没拍全。
3
火腿用温水洗洗，切片再切丝备用。
4
冬瓜雕花边，手拙切的不够漂亮，冬瓜加水入内，把湖鸭、花胶、瑶柱、莲子先大火转中火炖一个小时，再把百合等其他材料放进去炖半个小时。
5
因为有火腿丝所以没放盐，味道很鲜美
6
忍不住表扬自己，味道好极了*\(^o^)/*

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