红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
10g
糖
5g
盐
1g
八角
2个
油
20g
老抽
10g
五花肉
500g
葱姜
适量
红烧肉做法步骤
1
锅加热，五花肉箭一下皮，定型
2
锅中加水，蒸五花肉10分钟，代替焯水，
3
锅中放油，五花肉切块，煎五花肉直到出很多油
4
肉乘出，锅中倒油，放入冰糖开始炒糖色。
5
肉放入，放各种调料。加水，
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