怎么去除双皮奶的蛋腥味
怎么去除双皮奶的蛋腥味菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蛋清
一只
白糖
适量
牛奶
250
怎么去除双皮奶的蛋腥味做法步骤
1
加入少许香草籽，不仅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添风味。如果没有香草籽，也可以加入一片香叶或一两滴香草精，其它的可食用香精也可以，但都要记住不能加多了，一两滴就可以了。
2
加入少许新鲜柠檬汁也可以有效去除双皮奶的腥味，如果没有也可以用姜汁代替。
3
加几滴红酒也可去掉鸡蛋清的蛋腥味，这样做的好处是，即可去除蛋腥味，还不会影响口味。如果没有红酒，也可以用少许米酒代替。
.
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