红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

主料

大料
适量
酱油
适量
大蒜
适量
大葱
适量
猪肋排
四根

红烧排骨做法步骤

1
1.切排骨 我是个小女子 剁起来有点费力
2
2、飞水 冷水下肉 如果要炖汤的话排骨用热水飞
3
3、洗净
4
4、锅内给油，加糖小火炒糖色 （没找到冰糖，用的白糖，颜色没有冰糖亮，但是貌似这样烧出来还有个优点，不腻^_^）
5
5、大火 倒排骨进锅
6
加酱油再次上色
7
加桂皮 八角 等大料
8
加大蒜 大葱
9
加热水 加酱油 一点料酒 大火烧
10
转小火焖十分钟左右装盘加葱花配色。开吃

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