水晶虾饺

水晶虾饺菜谱做法

主料

姜
少许
木耳
少许
瘦肉
200克
黄瓜
一支
糯米粉
50克
虾
500克
澄面
100克
肥肉
100克

水晶虾饺做法步骤

1
用澄面和糯米粉拌匀，用开水和面，饧20分钟，分成小份
2
我不用超市冷冻虾仁，买虾自己拨，去腥线，用盐腌制
3
留整虾后虾碎、瘦肉、肥肉的比例是6:3:1，剁成茸调馅
4
将澄面团压成薄片（越薄越好），加入馅和整虾，包成饺子
5
蒸屉中放黄瓜片或胡萝卜片（防止沾），放入包好的虾饺，开始蒸
6
蒸15分钟，好了，还不错吧！

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