铁板烧茄子
主料
葱
适量
大蒜
适量
茄子
适量
肉馅
适量
铁板烧茄子做法步骤
1
![]()
茄子斜片这种花刀,两面都打花刀
2
![]()
起油锅,茄子放入炸熟捞起。炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分
3
![]()
铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤
4
![]()
锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉馅，放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后，倒入一大勺水，炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上,再滴入一点蚝油,烧一会儿,关火,撒上小葱末
菜谱做法推荐
- 酸辣土豆丝的做法大全 做法6篇
- 麻婆豆腐怎么炒才好吃 精选推荐做法5篇
- 馒头的制作方法和步骤 做法集粹6篇
- 红烧茄子的做法 最正宗的做法 特荐做法6篇
- 排骨汤的家常做法步骤 做法集锦3篇
- 柠檬鸡的做法和步骤 做法集合3篇
- 馒头制作过程和步骤 优选做法4篇
- 家常鸡丝凉面详细做法 做法集粹6篇
- 自制酸奶怎么炒才好吃的做法 优选做法6篇
- 怎么做蔬菜鸡蛋饼详细做法 精选推荐做法4篇
- 香椿炒蛋制作过程和步骤 推荐做法6篇
- 泡凤爪怎么做好吃又营养 做法4篇
- 家常酸菜鱼详细做法 精选推荐做法3篇
- 臭豆腐家庭简单做法 精选做法3篇
- 烧茄子好吃做法 精选推荐做法4篇
- 咖喱鱼蛋制作过程和步骤 优选做法5篇
- 菠萝饭的家常做法正宗 做法集萃6篇
- 排骨汤的制作方法和步骤 做法荟萃4篇
- 糖醋排骨的家常做法简单 做法集粹6篇
- 酸辣土豆丝家常做法步骤 做法荟萃5篇