莲藕百合烧猪蹄

莲藕百合烧猪蹄菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
冰糖
适量
葱
适量
香油
适量
盐
适量
莲藕
适量
百合
适量
猪蹄
适量
汤
适量

莲藕百合烧猪蹄做法步骤

1
将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2
藕切片，飞水捞出。
3
内放油放入猪蹄、冰糖、酱油酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，最后放入藕片，收浓汁撒如百合瓣即成。

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